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市场动态:蚌埠市一周蔬菜行情分析

日期:2017-12-06作者:蚌埠市物价局 来源:蚌埠市物价局 阅读次数:字体:[] [] []

上周,天气晴好,气温较低,蔬菜生长周期整体良好,供应量充足,蔬菜平均价格有所上涨。

据监测数据显示:上周海吉星农产品批发市场日均蔬菜交易量约1504吨,重点监测30种蔬菜批发均价3.40/公斤,较前一周上涨约8.05%

30种蔬菜的周平均批发价格分别为:圆白菜1.21/公斤、油菜0.77/公斤、芹菜1.64/公斤、生菜3.11/公斤、大白菜0.81/公斤、白萝卜1.03/公斤、土豆2.64/公斤、洋葱1.76/公斤、蒜头5.66/公斤、生姜4.87/公斤、西红柿2.26/公斤、黄瓜3.63/公斤、茄子2.91/公斤、辣椒16.57/公斤、青椒1.94/公斤、四季豆8.29/公斤、冬瓜0.94/公斤、苦瓜5.57/公斤、菠菜3.58/公斤、菜花2.70/公斤、西兰花5.54/公斤、南瓜1.66/公斤、豆角6.00/公斤、大葱2.00/公斤、韭菜3.03/公斤、胡萝卜1.73/公斤、西葫芦2.64/公斤、山药3.31/公斤、莲藕2.86/公斤、莴笋1.27/公斤。

周环比价格上涨波动较大的有:芹菜33.72%、生菜20.83%、洋葱17.70%、尖椒109.01%、冬瓜24.76%、菠菜14.12%、菜花21.94%;价格下降波动较大的有:油菜26.53%、大白菜10.24%、白萝卜14.29%、西红柿12.47%、南瓜20.00%;其他均在10%以内。

上周的蔬菜平均价格有所上涨,价格上涨主要受天气气温下降和本地蔬菜出货量减少等因素影响,多品种叶类菜价格近期有一定程度的上浮,如芹菜、生菜、菠菜等;尖椒价格上涨,主要因近期市场销售尖椒主要为外地产,质量普遍较好,加上客户需求量较大,货源紧俏,供求关系不平衡导致;冬瓜属喜温、耐热类蔬菜,授粉座果适宜气温为25℃左右,20℃以下的气温不利于果实发育,上周气温普遍较低,早晚温差大,致使本地冬瓜生长周期变缓,上市量减少,价格自然有所上涨;

油菜、大白菜、白萝卜、西红柿、南瓜这几类蔬菜以外省菜为主,市场供应量充足,采摘上市便利,价格随之不同程度的下降。

随着温度的逐渐降低,蔬菜上市量将有一定的回落,预计下周蔬菜总体价格会平稳震荡。